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青椒塞肉的做法

主料:
青椒200克,豬肉糜150克。

輔料:
色拉油2湯匙,料酒1湯匙,醬油半湯匙,澱粉2茶匙,鹽、味精各1茶匙,蔥末、薑末適量。

製法:
1、將肉糜用全部調料拌勻做成肉餡。

2、將青椒去心洗淨,把拌好的肉餡塞在青椒內。

3、將裝好肉餡的青椒置於盤中排好,罩上保鮮膜(留疏氣孔),高火烹調5分鐘即可。

特點:
色澤鮮艷,香味濃郁。

 

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